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Verificado por Psychology Today

RossHelen/ Shutterstock

Dieta

Cómo abordar la dieta y el control de peso

Para alimentar las necesidades básicas de energía del cuerpo, las calorías son, por supuesto, primordiales. Sin embargo, a muchas personas les resulta difícil ingerir la cantidad correcta, así como el tipo correcto, de combustible.

No importa cuántas guías dietéticas se repartan, la gente todavía anhela lo que es indudablemente malo para ellos. Y en una época en la que los bocadillos azucarados y grasos a menudo están al alcance de la mano, resistir esos antojos se ha vuelto extremadamente difícil.

Pero la nutrición no se trata exclusivamente de los alimentos, porque lo que una persona come también tiene peso cultural, social y económico. Las fiestas y las reuniones, por ejemplo, destacan la comida como el evento principal, lo que puede complicar el significado de una comida.

Comer los alimentos adecuados puede ayudar a prevenir muchos problemas: problemas cardiovasculares, diabetes, obesidad y osteoporosis, por nombrar algunos. Sin duda muchas personas se comportan de maneras poco saludables alrededor de los alimentos; comen en exceso, comen las cosas equivocadas o piensan en comer demasiado. Una relación saludable con los alimentos significa un estilo de vida saludable en general.

¿Cuáles son los mejores alimentos para el cerebro?

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Un cerebro sano es alimentado por una dieta equilibrada y una variedad de nutrientes. Pero algunos alimentos proporcionan un impulso especial.

Los peces son ricos en ácidos grasos omega-3, que ayuda a construir, sostener y reparar las células cerebrales, por lo que el salmón, la caballa, el atún y otros proporcionan nutrientes importantes al cerebro. Los antioxidantes protegen el cerebro del estrés oxidativo y reducen la inflamación. Las verduras de hojas verdes, como espinacas, col rizada y brócoli, así como las bayas, como fresas, arándanos y moras, todos desencadenan o proporcionan un montón de antioxidantes.

Las nueces, como las almendras, las avellanas y las semillas de girasol, son ricas en ácidos grasos omega-3 y antioxidantes. Los cereales integrales, como el arroz integral y la cebada, y las legumbres, como los maníes, contienen vitamina E. Otra vitamina implicada en la salud del cerebro es la vitamina B, que se puede encontrar en los huevos y productos lácteos.

A través de ácidos grasos omega-3, antioxidantes y vitaminas, estos alimentos juegan un papel en el mantenimiento de la memoria y la concentración y además evitan el deterioro cognitivo, los accidentes cerebrovasculares y las enfermedades neurodegenerativas, como la enfermedad de Alzheimer.

La dieta mediterránea es una de las opciones más probadas; la investigación sugiere que la dieta protege las capacidades cognitivas y reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular y mortalidad general. No es de extrañar por qué: la dieta prioriza casi todos los alimentos anteriores, incluidos verduras, nueces, cereales integrales, pescado y aceite de oliva.

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Por qué la gente lucha por controlar su peso

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Una buena dieta contribuye a una salud óptima, pero no todas las personas tienen una relación positiva con los alimentos. Algunas personas liberan cnstantes batallas contra lo que está en la mesa, con desafíos de imagen corporal y obsesiones uniéndose a la lucha.

El acto de comer suele estar plagado de emociones fuertes como el aburrimiento, el estrés y la culpa. En busca de alivio, las personas buscan un bocadillo poco saludable, que las coloca en un camino de comportamientos insalubres. A continuación, se empieza a comer en medio de la noche, dejar de lado el tamaño de las porciones adecuadas, saltarse las comidas y otros hábitos desagradables.

Esto puede convertirse en un ciclo de dieta a corto plazo que rara vez, si es que alguna vez, conduce a la pérdida de peso permanente.

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